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炖鸡时焯水可以起到去腥和去杂质的作用，使鸡肉更加鲜美。 以下是一种让鸡肉鲜嫩美味的炖鸡方法： 1. 将鸡肉切块，放入冷水中，加入少许盐和料酒，浸泡15-20分钟。这可以去除鸡肉中的血水和腥味。 2. 将鸡肉捞出，用清水冲洗干净，去掉多余的盐和杂质。 3. 准备锅烧热，加入少量食用油，将鸡肉放入锅中煎至表面微黄，这可以增加鸡肉的香气和口感。 4. 把焯水后的鸡肉放入炖锅中，加入适量的清水或者高汤，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，可以根据个人口味添加一些中草药材料，如枸杞、红枣等，提升口感。 5. 开中小火炖煮，时间根据鸡肉大小和个人喜好而定，一般需要炖煮1-2小时左右。炖煮的过程中不要翻动鸡肉，以免影响口感。 6. 等到鸡肉变得鲜嫩熟透后，可以根据个人口味调整味道，比如加入适量的酱油或者鸡精提味。 7. 最后，加入蔬菜、豆腐等配料一同炖煮一段时间，可以增加营养和口感。 注意：在焯水和炖煮时火候要控制好，适当的时间和温度会让鸡肉更加鲜嫩美味。

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本文转自：陇东报 根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《环境影响评价公众参与办法》等文件规定，我单位已委托编制《镇原县钻井泥浆岩屑固体废弃物集中处理厂建设项目环境影响报告书》，现向社会进行公示。， 随着地方军供系统和部队运输投送机构体制编制调整，特别是部队练兵备战持续深化，军供站跨区保障范围越来越广、频次越来越高，原有保障模式难以适应新需求。

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